Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte

Bunter Sommersalat mit Garnelenspießen

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 280/​1169
    kcal / kJ
  • 15 g
    Kohlen-hydrate
  • 16.9 g
    Eiweiß
  • 17 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    280/1169 kcal/kJ, 15 g Kohlen-hydrate, 16.9 g Eiweiß, 17 g Fett, 1 BE

Zutaten (6 Portionen)

1 Endiviensalat
1 Bund Radieschen
3 Nektarinen
1 Packung Mini-Mozzarellakugeln
1 Schalotte
7 EL Olivenöl
120 ml Gemüsebrühe
5-6 EL heller Balsamicoessig
0.5 TL Zucker
1-2 EL körniger Senf
Salz
Pfeffer
350 g Bio-Garnelen (küchenfertig)
3 EL Sojasoße
2 EL Honig
1 EL gehackter Zitronenthymian

Rezept-Tipp

  • Dazu schmecken geröstete Baguettescheiben mit Chilibutter. Unser Extra-Tipp, wenn es mal schnell gehen muss: Nutzen Sie einfach das Salatdressing Gartenkräuter von Maggi Fix.

  • Mit gutem Gewissen Fisch genießen


Zubereitung

    1

Endiviensalat in mundgerechte Stücke zerkleinern. Radieschen in Scheiben schneiden. Nektarinen halbieren, den Stein entfernen und in Spalten schneiden. Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Salatzutaten mischen.

    2

Für das Dressing Schalotte fein würfeln. 6 Esslöffel Olivenöl mit Brühe, Balsamicoessig, Zucker, Senf und Schalottenwürfeln verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.

    3

Für die Garnelenspieße Garnelen abspülen, trocken tupfen und auf 6 Spieße stecken. Für die Marinade restliches Olivenöl mit Sojasoße, Honig und Zitronenthymian verquirlen, mit Pfeffer würzen und die Spieße damit bestreichen. Auf dem Grill circa 5 bis 10 Minuten rundherum grillen, dabei zwischendurch mit Marinade bestreichen.

    4

Garnelenspieße zum Sommersalat servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.