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Abbildung des Rezepts Bruschetta mit Manchego und Brombeeren

Bruschetta mit Manchego und Brombeeren

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 268/​1.124
    kcal / kJ
  • 26 g
    Kohlen-hydrate
  • 14 g
    Eiweiß
  • 11 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    268/1.124 kcal/kJ, 26 g Kohlen-hydrate, 14 g Eiweiß, 11 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

125 g Brombeeren
120 g Frischkäse
Salz
schwarzer Pfeffer
8 Scheiben rustikales Baguette
160 g Manchego
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1

Brombeeren waschen. 40 Gramm Brombeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse, Salz und Pfeffer vermischen.

2

Baguettescheiben in einer Pfanne fettfrei von beiden Seiten bräunen. Manchego in Scheiben schneiden.

3

Warme Baguettescheiben mit Frischkäse bestreichen und mit Manchego belegen.

4

Mit den restlichen Brombeeren und der Petersilie garnieren, nochmal pfeffern und servieren.