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Blumenkohl-Cremesuppe mit Wildlachs

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 288/​1203
    kcal / kJ
  • 13 g
    Kohlen-hydrate
  • 23.6 g
    Eiweiß
  • 15 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    288/1203 kcal/kJ, 13 g Kohlen-hydrate, 23.6 g Eiweiß, 15 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 Olivenöl
200 g Räucherwildlachs
2 EL Rapskernöl
600 g Suppengemüse (TK)
1 kg Blumenkohlröschen (TK)
800 ml Gemüsebrühe
4 EL Frischkäse
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskatnuss

Rezept-Tipp


Zubereitung

    1

Zwiebel in Würfel schneiden. Räucherwildlachs in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel und Suppengemüse darin kurz andünsten.

    2

Blumenkohlröschen und Brühe zugeben und circa 15 Minuten garen. Suppe pürieren. Wildlachsstreifen zufügen und Suppe einmal aufkochen.

    3

Mit Frischkäse verfeinern. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und nach Wunsch mit Dill garniert servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.