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Beeren-Mandel-Schnitten

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 280/​1173
    kcal / kJ
  • 28.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 3.9 g
    Eiweiß
  • 17.0 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    280/1173 kcal/kJ, 28.0 g Kohlen-hydrate, 3.9 g Eiweiß, 17.0 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (24 Stück)

Für den Teig:

280 g weiche Butter
280 g Zucker
4 Eier
80 ml Amaretto
180 g Weizenmehl
100 g gemahlene Mandeln
3 EL Backkakao
2 TL Backpulver

Für den Belag:

1 Pck. Mandelpuddingpulver
400 ml Milch
3 EL Zucker
200 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
einige Tropfen Bittermandelaroma
3 Blatt Gelatine
500 g Beerengrütze

Zubereitung

    1

Elektrobackofen auf 180 °C vorheizen. Für den Teig Butter mit Zucker dick-cremig schlagen. Eier nacheinander mit Amaretto untermischen. Mehl, Mandeln, Backkakao und Backpulver mischen und dazugeben.

    2

Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, im Backofen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 °C/Stufe 3, Umluft: 160 °C) circa 20 bis 25 Minuten backen und abkühlen lassen.

    3

Für den Belag nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker einen Pudding zubereiten und unter Rühren abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den Pudding heben. Creme mit Bittermandel-Aroma abschmecken.

    4

Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen, unter die Beerengrütze mischen und abkühlen lassen.

    5

Beerengrütze und Mandelcreme diagonal in Streifen auf dem Boden verteilen und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.