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Abbildung des Rezepts Basilikum-Zitronen-Sorbet

Basilikum-Zitronen-Sorbet

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 63/​264
    kcal / kJ
  • 15 g
    Kohlen-hydrate
  • 0 g
    Eiweiß
  • 0 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    63/264 kcal/kJ, 15 g Kohlen-hydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett, 1 BE

Zutaten (12 Portionen)

1 Bund Basilikum
150 ml Zitronensaft
250 ml Zitronenlimonade
150 g Puderzucker
1 Eiweiß
1 Prise Salz

Zubereitung

1

Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen entfernen. Basilikum mit Zitronensaft und Limo pürieren, durch ein Sieb schütten und die Flüssigkeit auffangen.

2

Puderzucker sieben und unterrühren.

3

Eiweiß mit Salz schlagen und unterheben. Sorbetmasse in eine Eismaschine geben und nach Herstellerangabe zubereiten.