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Bananen-Keks-Auflauf

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 307/​1286
    kcal / kJ
  • 38 g
    Kohlen-hydrate
  • 5.7 g
    Eiweiß
  • 14.4 g
    Fett
  • 3
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    307/1286 kcal/kJ, 38 g Kohlen-hydrate, 5.7 g Eiweiß, 14.4 g Fett, 3 BE

Zutaten (8 Portionen)

1 unbehandelte Zitrone
1 Eigelb
2 Päckchen Vanillezucker
2 EL Mehl
3 EL Speisestärke
600 ml Milch
50 g Butter
3 Bananen
80 g Zitronenkonfitüre
30 Butterkekse
2 EL Kokosnussraspel

Zubereitung

    1

Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Eigelb mit Vanillezucker schaumig schlagen, Mehl, Stärke und Zitronenschale hinzufügen und unterrühren.

    2

Masse mit Milch unter ständigem Rühren aufkochen, Butter hineingeben und Pudding circa 10 Minuten abkühlen lassen.

    3

Bananen in Scheiben schneiden, Konfitüre mit Zitronensaft verrühren und Bananenscheiben circa 5 Minuten darin marinieren.

    4

15 Butterkekse in eine Auflaufform legen, mit der Hälfte des Puddings bedecken und Bananenscheiben mit Marinade darüber schichten. Restliche Kekse auflegen und mit übrigem Pudding bestreichen.

    5

Auflauf circa 2 Stunden kalt stellen, mit Kokosnussraspeln bestreuen, in 8 Stücke schneiden und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.