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Abbildung des Rezepts Baiser-Kringel

Baiser-Kringel

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 37/​155
    kcal / kJ
  • 9 g
    Kohlen-hydrate
  • 0 g
    Eiweiß
  • 0 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    37/155 kcal/kJ, 9 g Kohlen-hydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (20 Stück)

2 Eiweiße
2 Prisen Salz
2 Päckchen Vanillezucker
130 g Puderzucker
2 EL Speisestärke
4 Tropfen Zitronensaft
einige Tropfen Lebensmittelfarbe
ca. 2 EL Zuckerperlen

Außerdem:

Spritzdeutel mit großer Sterntülle
Küchengarn

Zubereitung

1

Eiweiße mit Salz und Vanillezucker dickschaumig aufschlagen, Puderzucker mit Stärke vermischen, nach und nach einrieseln lassen und circa 3 Minuten weiter schlagen. Saft und Lebensmittelfarbe unterrühren.

2

Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech Ringe (Durchmesser: 6 Zentimeter) aufspritzen. Ringe mit Perlen garnieren und im vorgeheizten Backofen bei 80 °C Umluft circa 2 Stunden und 30 Minuten trocknen lassen.

3

Garn zum Befestigen durch die Ringe fädeln.