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Avocado-Oliven-Dressing

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 70/​291
    kcal / kJ
  • 2.4 g
    Kohlen-hydrate
  • 1.5 g
    Eiweiß
  • 5.7 g
    Fett
  • 0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    70/291 kcal/kJ, 2.4 g Kohlen-hydrate, 1.5 g Eiweiß, 5.7 g Fett, 0 BE

Zutaten (8 Portionen)

je 5 grüne und schwarze Oliven (ohne Stein)
1 Knoblauchzehe
0.5 reife Avocado
250 ml Buttermilch
2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)
2 EL Olivenöl
1-2 TL heller Balsamicoessig
1 TL scharfer Senf
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
Tabasco

Rezept-Tipp

  • Das Dressing passt ideal zu Blatt-, Tomaten- und Gemüsesalaten und lässt sich im Kühlschrank circa 2 bis 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren das Dressing erneut verquirlen.


Zubereitung

    1

Oliven in sehr feine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Bei der Avocado den Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, grob würfeln und mit Buttermilch, Kräutern, Öl, Essig, Senf und Knoblauch pürieren.

    2

Dressing mit Salz, Pfeffer, Zucker und Tabasco abschmecken, Oliven unterrühren und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.