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Abbildung des Rezepts Asiatischer-Wurstsalat auf Bauernbrot

Asiatischer-Wurstsalat auf Bauernbrot

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 168/​706
    kcal / kJ
  • 21 g
    Kohlen-hydrate
  • 6 g
    Eiweiß
  • 6 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    168/706 kcal/kJ, 21 g Kohlen-hydrate, 6 g Eiweiß, 6 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (2 Portionen)

1 Karotte
0.25 Gurke
100 g Lyoner in Scheiben
2 EL Chilisoße
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Bauernbrot
20 g geröstete, gesalzene Erdnüsse
2 TL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

1

Möhre schälen und längs in feine Streifen schneiden.

2

Gurke waschen, trocknen und längs in feine Streifen schneiden.

3

Lyoner in schmale Streifen schneiden.

4

In einer Schüssel Lyoner mit Möhre, Gurke, Chilisoße, Salz und Pfeffer vermischen.

5

Bauernbrot in einer Grillpfanne ohne Fett goldbraun rösten.

6

Wurstsalat auf den warmen Brotscheiben verteilen, mit Erdnüssen und Schnittlauchröllchen getoppt servieren.