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Abbildung des Rezepts Asiatischer Weizensalat

Asiatischer Weizensalat

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 346/​1449
    kcal / kJ
  • 53 g
    Kohlen-hydrate
  • 12 g
    Eiweiß
  • 9 g
    Fett
  • 4.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    346/1449 kcal/kJ, 53 g Kohlen-hydrate, 12 g Eiweiß, 9 g Fett, 4.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

250 g Weichweizen
480 g tiefgekühltes chinesisches Gemüse
3 EL Sesamöl
4 EL Sojasoße
1 TL geriebener Ingwer
1 EL Limettensaft
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1

Weichweizen in Salzwasser circa 10 Minuten zubereiten. Gemüse in 1 Esslöffel erhitztem Öl circa 10 Minuten garen und mit Weichweizen auskühlen lassen.

2

Für das Dressing Sojasoße, restliches Öl, Sambal Oelek, Ingwer, Limettensaft und Petersilie verrühren. Weichweizen mit Gemüsepfanne und Dressing vermischen und Asiatischen Weichweizensalat nach Wunsch mit Petersilie bestreut servieren.