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Asiatischer Weizensalat
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Nährwerte
(Pro Portion)-
346/1449kcal / kJ
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53 gKohlen-hydrate
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12 gEiweiß
-
9 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
346/1449 kcal/kJ,
53 g Kohlen-hydrate,
12 g Eiweiß,
9 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 250 g | Weichweizen |
| 480 g | tiefgekühltes chinesisches Gemüse |
| 3 EL | Sesamöl |
| 4 EL | Sojasoße |
| 1 TL | geriebener Ingwer |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
Zubereitung
- 1
Weichweizen in Salzwasser circa 10 Minuten zubereiten. Gemüse in 1 Esslöffel erhitztem Öl circa 10 Minuten garen und mit Weichweizen auskühlen lassen.
- 2
Für das Dressing Sojasoße, restliches Öl, Sambal Oelek, Ingwer, Limettensaft und Petersilie verrühren. Weichweizen mit Gemüsepfanne und Dressing vermischen und Asiatischen Weichweizensalat nach Wunsch mit Petersilie bestreut servieren.
