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Abbildung des Rezepts Asian Dream

Asian Dream

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 593/​2480
    kcal / kJ
  • 66.7 g
    Kohlen-hydrate
  • 26.8 g
    Eiweiß
  • 24 g
    Fett
  • 5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    593/2480 kcal/kJ, 66.7 g Kohlen-hydrate, 26.8 g Eiweiß, 24 g Fett, 5 BE

Zutaten (1 Portion)

100 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Aprikosenkonfitüre
1 Msp. Chilipulver
2 EL Sojasoße
1 TL Pflanzenöl
1 EL weiche Butter
Ingwer- und Currypulver
1 TL Honig
1 kleine Frühlingszwiebel
1 Aprikose
2 Scheiben Roggenvollkornbrot

Zubereitung

1

Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Konfitüre, Chilipulver und Sojasoße verrühren, die Hähnchenbrust damit einstreichen und marinieren. Fleisch in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten circa 5 Minuten braten.

2

Butter mit Honig, Ingwer- und Currypulver verrühren. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Aprikose waschen, halbieren, Stein entfernen und in schmale Spalten, Hähnchenbrust schräg in dünne Scheiben schneiden.

3

Brotscheiben mit der Gewürzbutter bestreichen und eine Scheibe mit Hähnchenbrust, Frühlingszwiebel und Aprikose belegen. Zweite Scheibe auflegen, halbieren und servieren.