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Laktosefrei
Asia-Putenpfanne mit Sojadrink
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Nährwerte
(Pro Portion)-
988/4134kcal / kJ
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97.0 gKohlen-hydrate
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76.4 gEiweiß
-
31.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
988/4134 kcal/kJ,
97.0 g Kohlen-hydrate,
76.4 g Eiweiß,
31.0 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 5 | Kardamomkapseln |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 1 | rote Chilischote |
| 200 g | Basmati-Reis |
| 250 g | Putenbrustfilet |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | kleine Zucchini |
| 150 g | Ananas |
| 1 EL | Speiseöl |
| 450 g | Sojadrink |
| 3 EL | Sojasoße |
| Zucker | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Limettensaft |
Rezept-Tipp
-
Laktosefrei genießen
Achte beim Kauf der Zutaten darauf, laktosefreie Produkte auszuwählen.
Zubereitung
- 1
Kardamomkapseln anritzen und mit Fenchelsamen in einer erhitzten Pfanne anrösten. Chilischote entkernen, fein hacken und mit gerösteten Fenchelsamen und Kardamomkapseln vermengen und beiseite stellen.
- 2
Basmati-Reis nach Packungsanweisung garen.
- 3
Putenbrustfilet, Zwiebel, Zucchini und Ananas in Würfel schneiden. Öl in derselben Pfanne erhitzen, Putenbrust- mit Zwiebelwürfeln darin anbraten, Zucchini- und Ananaswürfel hinzufügen und mitdünsten. Gewürze untermischen, alles mit Sojadrink ablöschen, einige Minuten garen und mit Sojasoße, Zucker, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Asia-Putenpfanne mit Reis servieren.
