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Abbildung des Rezepts Arme Ritter

Arme Ritter

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 541/​2272
    kcal / kJ
  • 89 g
    Kohlen-hydrate
  • 15 g
    Eiweiß
  • 16 g
    Fett
  • 7.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    541/2272 kcal/kJ, 89 g Kohlen-hydrate, 15 g Eiweiß, 16 g Fett, 7.5 BE

Zutaten (2 Portionen)

1 Glas Schattenmorellen (720 g)
2 Nelken
1 EL Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
Zimt
250 ml Milch
2 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
4 Milchbrötchen
2 EL Butter

Zubereitung

1

Schattenmorellen abgießen, Flüssigkeit auffangen. 200 Milliliter der Flüssigkeit und Nelken in einen Topf geben und aufkochen. Vanillepuddingpulver mit 2 Esslöffel Kirschsaft anrühren, Saft abbinden und mit 1 Teelöffel Zucker und Zimt abschmecken. Nelken entfernen, abgetropfte Kirschen in den Saft geben und den Topf vom Herd nehmen.

2

Milch, Eier, Vanillezucker und restlichen Zucker verrühren. Die Milchbrötchen in Scheiben schneiden, in die Eiermilch tauchen und in einer heißen Pfanne in Butter goldbraun anbraten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

3

Glückliche Ritter zusammen mit Kirschkompott servieren und nach Wunsch mit Zimt-Zucker bestreuen.