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Aprikosen-Hafer-Cookies

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 8 g
    Kohlen-hydrate
  • 1 g
    Eiweiß
  • 5 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    8 g Kohlen-hydrate, 1 g Eiweiß, 5 g Fett

Zutaten (35 Stück)

150 g Margarine
75 g Zucker
1 Ei
40 g salzige Erdnüsse
50 g getrocknete Aprikosen
50 g Haferflocken
150 g Mehl
je 50 g weiße und dunkle Schokolade

Zubereitung

    1

Margarine, Zucker und Ei und schaumig schlagen. Erdnüsse und Aprikosen hacken und mit Haferflocken und Mehl unterrühren.

    2

Mit Hilfe von 2 Esslöffeln walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) circa 15 bis 20 Minuten backen. Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    3

Schokolade getrennt im heißen Wasserbad auflösen, die Hafer-Cookies damit verzieren, trocknen lassen und servieren.



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