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Abbildung des Rezepts Apfel-Zimt-Muffins

Apfel-Zimt-Muffins

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 280/​1171
    kcal / kJ
  • 32 g
    Kohlen-hydrate
  • 4 g
    Eiweiß
  • 16 g
    Fett
  • 2.6
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    280/1171 kcal/kJ, 32 g Kohlen-hydrate, 4 g Eiweiß, 16 g Fett, 2.6 BE

Zutaten (12 Stück)

200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier, Größe M
150 ml Sonnenblumenöl
50 ml Milch, 3,5% Fett
1 großer Apfel
24 Muffin-Förmchen

Zubereitung

1

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.

2

Zimt, Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

3

Den Apfel schälen, halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden und unter den Teig mischen.

4

Jeweils 2 Förmchen ineinanderstellen und den Teig hineinfüllen. Auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) circa 30 Minuten backen.

5

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.