Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte

Bouchée de hachis parmentier de boeuf

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 641/​2684
    kcal / kJ
  • 41 g
    Kohlen-hydrate
  • 48 g
    Eiweiß
  • 27 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    641/2684 kcal/kJ, 41 g Kohlen-hydrate, 48 g Eiweiß, 27 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
800 g Rinderbraten
2 EL Pflanzenöl
200 ml Rotwein
500 ml Brühe
800 g festkochende Kartoffeln
Salz
2 EL Butter
60 ml Milch
frisch gemahlener Peffer
3 EL Paniermehl
2 EL geriebener Parmesan

Zubereitung

    1

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel würfeln und Knoblauch zerdrücken.

    2

Braten trockentupfen, in einem Bräter in erhitztem Öl rundherum circa 5 Minuten anbraten und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch im Bratensatz anbraten, Rotwein und Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt circa 2 Stunden schmoren. Weitere circa 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.

    3

Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser circa 20 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, mit Butter und Milch grob zerstampfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Kartoffel-Mischung in einer gefetteten Auflaufform (16 x 20 Zentimeter) verstreichen.

    4

Fleisch mithilfe von 2 Gabeln im restlichen Rotwein-Sud fein zerzupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, auf der Kartoffel-Mischung verteilen und mit restlichen Kartoffeln bedecken. Auflauf mit Paniermehl und Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) circa 35 Minuten überbacken.

    5

Mithilfe eines Dessertringes (Durchmesser circa 7 Zentimeter) kleine Törtchen ausstechen und nach Wunsch mit buntem Salat servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.