Guanciale Stück 300g - Schronisko Bukowina

Guanciale Stück 300g - Schronisko Bukowina Guanciale ist eines der authentischsten und beliebtesten Fleischerzeugnisse Italiens, das wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner Beschaffenheit weltweit Anerkennung gefunden hat. Es handelt sich um eine geräucherte Schweinekeule, die sich durch ihren außergewöhnlichen Fettgehalt auszeichnet. Die Guanciale besticht vor allem durch ihre intensiv marmorierte Textur, die reich an Fett ist, das das Fleisch durchdringt und ihm eine außergewöhnliche Saftigkeit und Zartheit verleiht. Das Fett in der Guanciale ist nicht nur ein Zusatzstoff - es ist der Charakter der Wurst und verleiht ihr einen tiefen, reichen Geschmack, der nicht nur das Gericht bereichert, sondern auch eine einzigartige Textur. Die äußere Schicht der Guanciale wird sorgfältig mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern wie schwarzem Pfeffer, Thymian, Knoblauch und Paprika umhüllt, die dem Fleisch ein unverwechselbares Aroma verleihen. Entscheidend ist jedoch das Fett in dieser Wurst - es ist das Fett, das sich während des Kochens auflöst und eine weiche, fast seidige Textur in den Gerichten erzeugt, die wunderbar zu Pasta und Risotto passt und sich auch als Grundlage für Soßen eignet. Schließen Sie sich nicht den Heulsusen an, die sich über öligen Guanciale beschweren. Genau das soll es sein: fettig. Denn Fett ist das, worauf es ankommt. Das 300-g-Produkt ist vakuumverpackt in der italienischen , die für perfekte Frische und Geschmackserhaltung sorgt. Guanciale eignet sich ideal für die Zubereitung klassischer italienischer Gerichte wie Pasta alla Carbonara, Amatriciana, Gricia oder Cacio e Pepe, bei denen das Guanciale-Fett perfekt mit der Pasta harmoniert und dem Gericht eine einzigartige Geschmackstiefe verleiht. Er kann auch als Beilage zu Brot, Salaten oder als Zutat für Fleischkuchen, Pizzen oder andere Gerichte, die einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack erfordern, verwendet werden. Dank seiner Fettigkeit und Zartheit wird der Guanciale zu einer Zutat, die den Geschmack eines jeden Gerichts auf einfache Weise aufwertet und ihm eine wahrhaft italienische Eleganz verleiht - ein wahrer Gaumenschmaus, der es ermöglicht, sich überall auf der Welt wie in einer italienischen Trattoria zu fühlen. Guanciale ist ein Produkt, das in jeder Küche, in der Qualität, Tradition und Geschmacksintensität zählen, einen besonderen Platz verdient. Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Aromen, Konservierungsstoffe: E252, E250 Nährwerttabelle pro 100g Energiewert: 2751 kj/ 627kcal Fett: 67 g Davon gesättigte Fette: 22 g Kohlenhydrate: <0,5 g Einschließlich Zucker: <0,5 g Eiweiß: 12 g Salz: 3,2 g Nettogewicht: 300g Ursprungsland: Italien Lagerung: bei einer Temperatur zwischen 0C und 4C aufbewahren