Hymor Chorizo Iberico 1x 400g Spanische Paprika-Wurst luftgetrocknete Salami

Chorizo zählt zu den beliebtesten und bekanntesten Wurstsorten Spaniens und besticht durch das nussige Fleisch und dem fein abgestimmten Anteil an Paprika und Knoblauch.
Ihr Erkennungsmerkmal ist die intensiv rote Farbe, welche sie durch das feine Paprikapulver erhält.
Iberico-Fleisch ist besonders schmackhaft, da die Schweine mit Eicheln gefüttert werden. Für die Herstellung von Chorizo wird das Fleisch mit Speck vermengt und grob zerhackt. Anschließend werden Gewürze wie Salz, Paprikapulver und Knoblauch daruntergemischt.

Der Ursprung von Chorizo liegt weit zurück. Um die Haltbarkeit von Fleisch zu verlängern, haben schon die Römer dieses nach der Schlachtung gepökelt und anschließend luftgetrocknet. Diese Variante zählt zu den ältesten Konservierungsmethoden der Menschheit.

Die äußerst delikate Wurstspezialität bringt Abwechslung in den Speiseplan.
Für das spanische Nationalgericht Paella eignet sie sich hervorragend. Aber auch gegrillt oder geräuchert ist sie ein Leckerbissen.
Ein absoluter Star ist die Wurst in herzhaften Eintöpfen und in kulinarischen spanischen Klassikern wie Tapas oder Tortillas.

Sehr beliebt ist die luftgetrocknete Chorizo in der Brotzeitvariante: Hierfür die Chorizo in Ringe schneiden und in Kombination mit diversen Käsesorten, Früchten und Nüssen servieren. Wer es gerne unkompliziert und schnell mag, wird mit dieser Chorizo ebenso glücklich: kalt als Snackwurst für den kleinen Hunger zwischendurch, als Proviant für unterwegs oder für die Mittagspause ist die würzige Chorizo ideal.