Veuve Clicquot Brut 750ml 12% Vol.

Veuve Clicquot wurde 1772 von Philippe Clicquot gegründet und ist heute eines der bekanntesten Champagnerhäuser weltweit. Nach dem frühen Tod ihres Mannes François Clicquot im Jahr 1805 übernahm seine junge Witwe, Barbe-Nicole Ponsardin, mutig die Leitung des Unternehmens. Dank ihres Innovationsgeistes und ihrer Entschlossenheit führte sie das Haus zu internationalem Erfolg.

Die Fusion mit Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) im Jahr 1986 stärkte die Marke weiter. Veuve Clicquot bleibt bis heute seinem Motto treu: „Nur eine Qualität – die beste.“

Der Veuve Clicquot Champagne Brut Yellow Label wird aus einer harmonischen Mischung der drei klassischen Rebsorten der Champagne hergestellt. Die Cuvée besteht zu 56 % aus Pinot Noir, der dem Champagner seine Struktur und Tiefe verleiht. 28 % Chardonnay sorgen für Frische und Eleganz, während 16 % Pinot Meunier Fülle und fruchtige Noten beisteuern.

Die Dominanz des Pinot Noir ist typisch für das Haus und verleiht dem Brut Yellow Label seine prägnante und ausgewogene Persönlichkeit.

Elegantes Goldgelb im Glas. Gleichmäßige und sehr feine Perlenbildung. In der Nase komplexe und fruchtige Noten von Pfirsichen, Mirabelle und Birnen. Am Gaumen spürbare Röstaromen und Vanille. Nach drei bis vier Jahren Lagerung erreicht er diese biskuitartige Komplexität für die Clicquot berühmt ist. Lang anhaltend im Abgang.

Restzucker: 10 g/l.
Säure: 5,4 g/l.
Trinktemperatur: 8°C.

Der Champagner passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Parmesan, Lachs, Fischtartar und Ente.

0,75 Liter Veuve Clicquot Brut

Der Veuve Clicquot Brut ist ein international gefeierter wie geschätzter Champagner – ein Schaumwein der Spitzenklasse. Seine Entstehung führt ins französische Reims: 1798 begann eine gewisse Madame Clicquot innerhalb weniger Jahre, die weltberühmte Sektmarke aufzubauen. Ihr verdanken wir diesen erstklassigen Champagner, den Sie bei uns jetzt kaufen können.

Markant für den Veuve Clicquot Brut ist neben seinem typisch orangefarbenen Etikett die seine zart hellgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen im Inneren. Uns begeistert die ausgeprägte Struktur und das komplexe Bouquet des Schaumweins. Die Perlen bilden sich im Glas gleichmäßig und machen es zu einer echten Freude, den Champagner in Ruhe zu genießen. 

Die Verteilung der einzelnen Rebsorten im Veuve Clicquot Brut schwankt je nach Jahrgang naturgemäß leicht, beträgt aber in der Regel 50 bis 55 % Pinot Noir, 15 bis 20 % Meunier und 28 bis 33 % Chardonnay. Am besten trinken Sie den Veuve Clicquot Brut Champagner bei einer Temperatur von 6 bis 8°C. Dann entfaltet er sein fruchtiges Aroma am besten.

Produktdetails:

• 0,75 l Veuve Clicquot Brut
• Alkoholgehalt 12 % Vol.
• Herkunft: Frankreich
• Note: fruchtig

Veuve Clicquot Brut ChampagneDas Haus Veuve Clicquot in der französischen Champagne blickt auf eine lange Tradition zurück. Ein literarischer Hinweis hierzu findet sich in den Bildergeschichten Wilhelm Buschs. Dort heißt es bei in der Geschichte von der frommen Helene: "Wie lieb und luftig perlt die Blase der Witwe Klicko in dem Glase". 1772 wurde die Kellerei von Philippe Cliquot in Reims gegründet. Dieser verstarb 1805 und hinterließ eine Witwe namens Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin deren Name fortan die Flaschen des Hauses zierte. Das berühmte Rüttelverfahren zur Absetzung der Hefe im Rahmen der Flaschengärung wurde durch den bei Veuve Cliquot angstellten Kellermeister namens Anton von Müller im Jahre 1813 erfunden. Auch die erste Sektkellerei Deutschlands wurde 1826 in Esslingen am Neckar ins Leben gerufen, nachdem der Gründer Georg Christian von Kessler zuvor knapp zwanzig Jahre lang bei Veuve Cliquot als Prokurist gearbeitet hatte. Einmalig wie die Geschichte dieses Champagners ist auch sein Geschmack. Um den hohen Standards des Hauses stets zu genügen werden regelmäßig 25 bis 40 Prozent Reserveweine von der Kellerei vorgehalten, um dem Champagner seinen charakteristischen Eigengeschmack von Zitrusfrüchten, Äpfeln sowie Anklängen von Mandelblüten zu geben. Die Cuvée setzt sich dabei zusammen aus fünfzig bis sechzig verschiedenen Weinen. Den Hauptanteil besteht aus 50 bis 55 Prozent Pinot Noir. Um die dreißig Prozent des verwendeten Weines wird aus der Chardonnay Traube gekeltert. Die restlichen zwanzig Prozent Pinot Meunier runden den Champagner ab. Wie beim Champagner üblich sind die Perlen auch beim Veuve Clicquot besonders fein und sorgen durch ihr sanftes Moussieren für einen einzigartigen Geschmackseindruck auf der Zunge. Die ideale Trinktemperatur liegt für den Veuve Clicquot bei 8 Grad Celsius. Er kann pur, zu Meeresfrüchten und Austern aber auch zu frischen Erdbeeren genossen werden.