Moya Genmaicha Tee besteht ausSencha-Blättern und braunen Reiskörnern aus biologischem Anbau. Bevor der Reis getrocknet und geröstet wird, wird er speziell eingeweicht und teilweise gekocht (parboiled). Genmaicha ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Er wird wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung traditionell zum Essen serviert. Genmaicha wird während langer Fastenperioden von buddhistischen Mönchen verwendet. Neben anderen japanischen Grüntees ist er auch eine Quelle von Katechinen und Antioxidationsmitteln. Das Trinken von Genmaicha trägt dazu bei, den Alterungsprozess im gesamten Körper zu verlangsamen, ihn von Giftstoffen zu befreien, „schlechtes“ Cholesterin zu senken, den Zuckerspiegel im Normalbereich zu halten, Zähne und Zahnfleisch gesund zu erhalten und sogar die Stimmung zu verbessern. Seine Blätter enthalten gut verträgliches Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Calcium und Phosphor.
WIE BEREITET MAN EINEN GENMAICHA-TEE ZU?
Teemenge: 3 g pro 250 ml
Brühzeit: 2-3 min.
Brühtemperatur: 70-80 ° C
