Goji-Beeren sind eine sehr gute Proteinquelle, die aus bis zu 18 Aminosäuren besteht. Darüber hinaus enthalten sie 5 ungesättigte Fettsäuren aus der Omega-6-Gruppe, die für die Produktion von Hormonen, das reibungslose Funktionieren des Gehirns und des Nervensystems verantwortlich sind. Goji-Beeren sind auch eine Quelle vieler Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, B1, B2, B6, Kalzium, Selen, Eisen, Kupfer und Zink.
