Seit dem 17. Jahrhundert hat das kleine Land Mauritius eine lange Tradition des Zuckerrohranbaus und der Rumherstellung.
Die Tatsache, dass auf Mauritius sowohl Agricole als auch traditioneller Rum nebeneinander sowie zusammen entwickelt, geblendet und sogar zusammen verschnitten werden können, macht Mauritius einzigartig in der Rum-Welt.
Der Gold of Mauritius 8 Solera Dark Rum ist eine Belohnung für die Geduld und der akribischen Sorgfalt.
Nach einer langen und sanften Reifung offenbart er eine völlig neue Erfahrung des klassischen Gold of Mauritius.
- MÉDAILLE D'OR bei den World Spirits Awards 2020-2021
Farbe: Mahagoni.
Nase: Schokoladig, Nüsse, Noten von Kaffeearomen.
Geschmack: Schwer, intensiv, Noten von Schokolade, Nüsse, Kaffee.
Abgang: Lang anhaltend.
Hergestellt wird der auf Melasse basierende Rum auf Mauritius in kleinen Chargen von der Litchquor Destillerie. Der im Column Still Verfahren gebrannte Dark Rum reift für 8 Jahre im aufwendigen Solera-Verfahren. So entstand ein vollmundiger und facettenreicher Rum mit süßen Aromen.
Der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 8 ist ein seltener und hochwertiger Rum aus Mauritius. Er wird im Small Batch Verfahren produziert und zeigt sich elegant.
Für seine Reifephase lagert er in Eichenfässern, in denen zuvor aufgespriteter Wein abgefüllt war.
Aroma: Noten von Trockenfrüchten. Gewürzen und süßer Eiche, dazu Karamell und Vanille
Geschmack: leicht süß und etwas malzig. Noten von Vanille und dunkler Schokolade
Abgang: Mittellang
