10 Liter Kazan ist aus Gusseisen (emailliert), Deckel auch aus Aluminium (Deckel und Griffe können je nach Produktion abweichen)
Für alle die sich das Einbrennen bei Gusseisen sparen wollen, aber trotzdem den Vorteil von Gusseisen haben möchten. Kazan ist komplett emailliert, er muss nicht und darf nicht eingebrannt werden.
Gewicht mit Deckel ca. 11 kg / Wandstärke ca. 5mm / Durchmesser ca. 36,5 cm (innen) / Bodenstärke ca. 6 mm / Bodendurchmesser ca. 14,5 cm / für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet.
Gusseisenprodukte leiten und speichern die Hitze gleichmäßig. Gusseisen hat seine herausragende Eigenschaft in der Wärmespeicherung und -verteilung. Einmal erhitzt, speichert Gusseisen die Wärme lange im Boden und gibt sie gleichmäßig an das Bratgut weiter. Gusseisentöpfe sind ideal für alles, was zunächst scharf angebraten und dann langsam geschmort oder gebraten werden soll.
