CHROMA REEH ROUGE - Das Kochmesser mit dem roten Griff
(Neue Messerserie von Mirko Reeh)
Santoku klein 12 cm - Kleines Kochmesser janpanischer Art zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Die Messer werden aus hochwertigem, eisgehärtetem Stahl hergestellt. Die Klingen sind superscharf und mit dem japanischen V-Schliff veredelt.
Der silikonierte Griff liegt gut in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden für Rechts- und Linkshänder.
Pflege, Schärfen und Aufbewahrung:
- Bitte nach Gebrauch von Hand spülen und abtrocknen. Nicht im Geschirrspüler reinigen!
- Verwenden Sie immer ein Holz- oder Kunststoffbrett als Schneidunterlage. Glas oder Stein machen die Klinge stumpf. Schneiden Sie weder Gefrorenes noch Knochen.
- Die Messer bitte in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren. Bitte nicht ungeschützt in einer Küchenschublade lagern!
- Messer regelmäßig mit einem Schleifstein nachschärfen.
Technische Details:
- Klingenmaterial: Molybdän Vanadium Stahl
- Griffmaterial: Silikon
- Glatte Schneide
- Keilschliff (V-Schliff)
- Klingenlänge: ca. 12 cm
- Gesamtlänge: ca. 23,5 cm
- Gewicht: ca. 85 g
Härtegrad: 56 HRC
Das kleine Santoku ist der japanische Klassiker, ein echter Allrounder, zum Schneiden von Gemüse und Obst sowie für Fisch und Fleisch.
