Bockshornsaat ganz
Trigonella foenum graecum L.
vegetarisch - vegan
Farbe: hell-mittelbraun
Geruch: aromatisch
Geschmack: langanhaltend, bitter, scharf, süßlich
Nährwerttabelle | je 100g |
Brennwert | 1453 kj/347 kcal |
Eiweiß | 23,0g |
Kohlenhydrate | 48,3g |
davon Zucker | 24,1g |
Fett | 6,4g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,7g |
Ballaststoffe | 10,0g |
Salz | 0,1g |
Herkunftsland: Indien
Wird gerne bei Gewürzmischungen und Pasten eingesetzt oder auch als Zugabe für Käse oder Brot.
In verschiedenen vegetarischen Speisen wie z.B. Linsen, Spinat, Kartoffeln u.v.m. wird sein intensiver Geschmack sehr geschätzt.
Teezubereitung: Zubereitungsvorschläge finden Sie je nach Verwendungszweck im Internet.
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