Der im Barrique gereifte Balsamico-Essig aus Modena IGP Sua Maestà Denso Dolce ist das Produkt, das Acetaia Bellei seit seinen frühesten Anfängen herstellt. Dieser Essig reift in Barriques und entsteht aus der Vereinigung von gekochtem Traubenmost bester Qualität, Weinessig und Balsamico-Essig. Es ist ein Gewürz, das besonders wegen seiner leichten Säure (4%) und der hohen Dichte von 1,35 geschätzt wird, die durch den hohen Anteil an gekochtem Most entsteht, der im Rezept verwendet wird; im Gegensatz zum klassischen Balsamico-Essig aus Modena IGP, der tatsächlich einen höheren Säuregehalt aufweist. Das elegante Taschentuch, das die Kappe bedeckt, ein ikonische Symbol von Bellei, stellt die Strassenkarte von Modena dar und ist handgefertigt. Sua Maestà Denso Dolce di Modena wurde auf der Fancy Food 2019 in New York als innovativstes Produkt der Kategorie Essig & Dressing ausgezeichnet. Ideal zu gegrilltem Fleisch, gekochtem Gemüse, Parmesan, Vanilleeis und Obst.
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Seine Majestät Dicht, Süß ist ein produkt gereift in barrique, entsteht als verschnitt von traubenmost, weinessig und Balsamico-Essig. Seine struktur und des körpers ist gekennzeichnet durch eine hohe dichte (1,35) und einen geringen säuregehalt, nur 4%, wegen einer erheblichen menge von gekochtem traubenmost.
Sein körper und seine dichte, samtige machen Seine Majestät ein sehr gutes gewürz für alle gerichte; denn die süße note, die leichte säure und die holzigen noten erschaffen eine organoleptische profil harmonisch und reich. Seine Majestät Dicht, Süß ist ein produkt, das völlig natürlich.
Seine Majestät Dicht, Süß wurde ausgezeichnet als das innovativste produkt in der kategorie Vinegars & Dressing an der Fancy-Food-2019 von New York.
Die flasche ist abgerundet und von hand mit einem taschentuch, tricolor, spielt die alte karte der provinz Modena; eine Limited Edition Seiner Majestät gewidmet Made in Italy, der aufmerksamkeit und der leidenschaft, die wir in der produktion der exzellenz unseres territoriums. Eine hommage all' Italia und ermutigung für eine erholung auf hochtouren. Seine Majestät ist sehr gut zu gegrilltem fleisch, gekochtem gemüse, Parmesan, vanilleeis und obst.
