Gärkorb für das Backen von Weltmeisterbroten!

Ein guter Bäcker lässt sein Brot mithilfe eines Gärkorbes gären. So gibt man dem Teig nicht nur Ruhe, sondern auch die Möglichkeit, sich zu entfalten.
So kann das Brot die gewünschte Form als auch ein Oberflächenmuster annehmen.

Es passen Teigmengen von 500 g, 700 g und maximal 1 kg hinein. So gären Sauerteig als auch Hefeteig optimal.
Das Brot wird dank ausreichender Sauerstoffzufuhr fluffig und besser geformt, als auf herkömmlichen Wege. Ein super Hilfsmittel in der Brotbackwelt!

Die Reinigung erfolgt ganz einfach: Der Gärkorb muss ausreichend getrocknet werden
(hier eignet sich die Restwärme des Ofens super). Danach werden die Mehlreste mit einer trockenen, festen Bürste entfernt.

Achtung!

wie bei allen Gärkörbchen gilt: Niemals mit in den Backofen stellen! Sie eignen sich nur für die Förderung vom Gärprozess.

Maße:

Außendurchmesser: ca. 23 cm
Innendurchmesser: ca. 21 cm
Höhe: ca. 8,5 cm

Material: Peddigrohr
Farbe: Beige

Lieferumfang: 1x Gärkorb wie oben beschrieben.

23 cm Gärkorb rund für Brot-Teig - Für Teige 500 g, 700 g, 1 kg - Brotbackkörbchen, Gärkörbchen