Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet.
Der Merlot gilt als eine der beliebtesten Rotweinsorten weltweit. Seine Herkunft lässt sich im französischen Bordelais verorten. Heutzutage ist der Merlot nicht zuletzt wegen seinen hervorragenden Eigenschaften in nahezu allen wärmeren Weinbaugebieten der Welt vertreten. Sowohl reinsortig als auch im Cuvée wird er geschätzt und überzeugt mit seiner Sanftheit, Harmonie und Zugänglichkeit. Reifen die Beeren lange und gut aus, so erfreuen Rotweine aus Merlot mit feinen Beerenaromen, begleitet von Johannisbeere und Kirsche.
Charakteristik dieses Weins:
Kräftige rubinrote Farbe, im Bukett Waldbeeren und Pflaume, dezent rauchige Note, am Gaumen saftige Säure und leicht stoffige Tanninstruktur, harmonisch und weich im Abgang.
Speisenempfehlung:
Ist sehr zu empfehlen in Kombination mit kräftigem Käse oder saftigem Steak z.B. mediterran zubereitetes Schweinesteak mit scharf angebratenem Gemüse.
