Brunello di Montalcino DOCG Tenuta la Fuga Folonari Toskana Rotwein trocken

Brunello di Montalcino

Wer einmal in der wundervollen Toskana Urlaub verbringt, sollte nicht verpassen die Gegend, um Montalcino zu besuchen. Schon allein die Kulinarik und das ausgewöhnliche Landschaftserlebnis lassen einem dahinschmelzen. Das Gebiet Montalcino in der nähe von Siena ist bekannt für die angebaute Sangiovese Traube. Brunello di Montalcino ist ein Charakterstarker Wein und lagert für drei Jahre in Slowenischen Eichenholzfässern ein Jahr ruht er dann nochmals in der Flasche, bevor er in den Handel darf. Die Reben im gebiet Montalcino bereichern sich an den gut durchlüfteten tonhaltige Böden.

Tasting Notes

Im Glas sinkt man in ein tiefdunkles Kirschrot. Die üppigen Aromen von roten Beeren und Wildkirsche sind nur ein teil, die das Bukett breit erscheinen lassen. Es gesellen sich Noten von Weihrauch, Leder und etwas Kakao dazu. Am Gaumen überragend saftig mit einer feinen Tannin – Struktur, die sich im Abgang wiederspiegelt. Dieser Brunello passt bestens zu kräftigen geschmorten Fleischgerichten und zu Wild.

Verzehrempfehlung:
Serviertemperatur: 14 - 18 Grad
Speiseempfehlung: Solo, Geschmortes, Rind, Wild

Fakten:
Herkunftsland: Italien
Produktkategorie: Rotwein
Füllmenge: 750 ML
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Rebsorte: Sangiovese
Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandels – GmbH & Co.KG, Lukas-Weiser-Str. 8, 28309 Bremen

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der größten Weinbauregionen. Sie liegt in Mittelitalien und erstreckt sich im Norden weit um die Stadt Florenz bis hinunter in den Süden der Maremma. Das Klima ist als mediterran und mild zu beschreiben, die Böden sind von Sand, Kalk und Lehm charakterisiert.


Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine.Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.



Charakteristik dieses Weins:
Intensives Ruibnrot mit violetten Reflexen. Das Bukett erinnert an rote Früchte, Lakritze und einem Hauch von Holz. Am Gaumen voller Körper, saftige Säure mit langanhaltendem Abgang.

Speisenempfehlung:
Ist ein fantastischer Begleiter zu allen Fleisch- und Schmorgerichten, wie Porchetta mit Rosmarin auf Kartoffeln und gedünstetem Gemüse.

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt: renommierte Weine von weltweitem Ruf stammen von hier. Viel Sonne und ausreichend Niederschlag auf kargen Kalkböden bieten optimale Bedingungen für hohe Qualität. Vor allem die Rotweine profitieren hier von den hervorragenden Bedingungen. Abgeleitet von Sanguis Jovis, ?Blut Jupiters? hat die uralte italienische Rebsorte ihren Namen erhalten. Sie gilt als eine der wichtigsten Rebsorten Italiens und wird im ganzen Land kultiviert, vorzugsweise aber in der Toskana. Zu den langsam reifenden Rebsorten gehörend werden die Trauben auch unter heißen klimatischen Bedingungen erst im Oktober geerntet. Typischerweise haben die gekelterten Weine einen hohen Säure- und Tanningehalt, sowie ein helles Rot in der Farbe. Die Sangiovese Weine bieten die Grundlage für einige herausragende Rotweine Italiens. Charakter dieses Weins: Tiefes dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von roten Beeren, Leder, rauchige, würzige Noten. Am Gaumen feine, elegante Tannine. Extraktsüß am Gaumen mit langem Abgang. Restzucker:1.00 / Säuregehalt:5.00 Im großen Holzfass Allergene:enthält Sulfite