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    CASO Design DryAged Master 125

    ✓ Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-Technik
    ✓ Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch
    ✓ Volumen von 125 Litern
    ✓ Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C-Schritten)
    ✓ Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 %
    ✓ Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur
    ✓ 3-lagiges UV-Glas
    ✓ Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung
    ✓ Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht
    ✓ Mit eingebautem Aktivkohlefilter
    ✓ Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken aus rostfreiem Edelstahl

    CASO DryAged Master 125!

    Was ist Dry-Age überhaupt?

    Dry-Aging ist die älteste Methode, um ein Stück Fleisch trocken zu reifen. Das Fleisch wird bei einer gewissen Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift. Dies dient dazu, dass es besonders zart wird, mit einem sehr aromatischen Geschmack.
    Das Verfahren wird ebenfalls bei anderen Lebensmitteln wie bspw. Käse verwendet. Das Ziel des Dry-Aging ist es, ein sehr intensives, aromatisches Geschmackserlebnis zu erzeugen.
    Mit dem DryAged Master 125 von CASO kannst Du ab jetzt ganz einfach Dein eigenes Dry-Aged Fleisch herstellen. Das Schöne daran, mit diesem Gerät ist es nun möglich, dies bei Dir Zuhause zu machen, ohne auf andere angewiesen zu sein. Du selbst kannst bestimmen, welcher Reifegrad Dir am besten schmeckt und welches Stück Fleisch Du reifen möchtest.
    Der CASO DryAged Master 125 ist ein echter Hingucker und könnte sogar in dem ein oder anderem Wohnzimmer seinen Platz finden.
    Der Reifeschrank besitzt mehrere Ebenen mit Edelstahlrosten, wo ordentlich viel Fleisch draufpasst, aber auch ein Hängestell mit mehreren Fleisch-Haken ist inklusive! Gesteuert wird das ganze durch ein innovatives Touch-Bedienfeld. Zudem ist der Schrank abschließbar. Die Temperatur, die beim Reifeprozess eine zentrale Rolle spielt, kann in 1°C Schritten zwischen 2 – 14°C eingestellt, ebenso kann bei der Luftfeuchtigkeit zwischen 50% - 85% gewählt werden.
    Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch!

    Technische Daten

    ● Gewicht: 57,4 kg
    ● Maße: 59,7 x 82,5 x 64 (BxHxT cm)
    ● Material Edelstahl
    ● Temperaturbereich: 2 – 14 °C
    ● Kühltechnik: Kompressor
    ● Leistung: 140 Watt

    Nur noch 2 Stück auf Lager

    1.499,00 €

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