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    Dick Zerlegemesser 18 cm Serie 1905

    • Traditionelle Form mit geschweifter Klingenform
    • Aus hochwertigem deutschen Edelstahl
    • Ideal zum Zerlegen und Häuten von Fleischwaren
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griff aus hygienisch-robustem Kunststoff
    Eine Goldmedaille für das Zerlegemesser Altbewährte Messerformen sind das Metier des renommierten Herstellers Dick aus Deizisau. Bereits 1905 entwarf Friedrich Dick seine erfolgsgekrönte Serie, die vor einigen Jahren um das Zerlegemesser ergänzt wurde.

    Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde diese speziell geschweifte Klingenform in Fleischereien zum Häuten und Zerlegen eingesetzt. Anders als bei herkömmlichen Fleisch- und Filetiermessern ist die Klinge hier gebogen. Die Schneide fällt hingegen länger als bei einem gerade geformten Messer aus, wodurch ein langer und ziehender Schnitt problemlos möglich wird.

    Dick hat diese Form aufgegriffen und seine Design-Serie „1905“ um dieses spezielle Messer erweitert, in dem sich klassisches Messerdesign mit moderner Technologie vereinen. Bei der Klinge kommt ein spezieller deutscher Edelstahl (XCrMoVMn) zum Einsatz, der besonders robust und widerstandsfähig ist. Der Griff besteht aus hochwertigem Kunststoff und ist dadurch hygienisch einwandfrei.

    Das Dick Zerlegemesser wurde 2015 vom KÜCHE Magazin in der Kategorie „Küchen-Accessoires“ auf den ersten Platz gewählt und erhielt dafür eine Goldmedaille.

    Dick Zerlegemesser 18 cm Serie 1905

     

    Damals wie heute beeindruckt Dicks 1905er Serie von Kochmessern durch ihr ungewöhnliches Aussehen. Heute werden moderne Materialien und Herstellungsverfahren verwendet. Die einheitlichen Stahlringe sind durch eine einzigartige Technik untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Die Klinge ist fein scharf, das Messer ist perfekt ausbalanciert und verjüngt sich zur Spitze.

    Natürlich besteht die Klinge aus einem der hochwertigsten deutschen Stähle; Der letzte Schliff wird wie immer auch von Hand Stück für Stück aufgetragen. Damit das Klingenende auch besonders leicht verwendet und geschärft werden kann, endet der Kopf in der Mitte der Messerklinge. Die vorrückende Hand ist jedoch sicher vor Verletzungen durch Schneide geschützt.

    Dick wählte die ursprüngliche Markierung mit der Marke 'F. Dick'. Dieses traditionelle Qualitätszeichen wird von Hand gestempelt.  Mit dieser neuen Serie verbinden sich traditionelles Design und moderne Technologie. Die außergewöhnliche Optik vereint sich zudem mit den heutigen hohen Hygieneansprüchen.



    Zerlegemesser 18 cm Serie 1905 von Dick Zelegemesser, 18 cm Neues, innovatives Zerlegemesser mit außergewöhnlicher Klingenform.

    Von Profis aus der Fleischindustrie inspiriert, die täglich mit Zerlegemessern arbeiten und die Vorzüge dieser Klingenform zu schätzen wissen.

    Durch die geschwungene Klinge sind besonders lange und exakte Schnitte möglich. Ohne abzusetzen zerlegen sie Ihr Fleisch mühelos, entfernen Sehnen oder Fett.

    55,95 €
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