Aberlour 16 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 40% 0,7l
16 Jahre - das sind gerade einmal vier Jahre Unterschied zu seinem jüngeren Kollegen, dem Aberlour 12 Years Old. Aber diese vier Jahre sind es, die das Ding völlig drehen; es auf ein anderes Niveau heben. Der Aberlour 16 Years Old bringt eine solche Tiefe und Komplexität ins Glas, dass man sich fragt: „Warum verwenden andere Destillerien nicht auch das Double Cask-Verfahren?“ Bei der Double Cask-Technik verknüpft Aberlour das Beste aus zwei Welten: die Reifung in Ex-Bourbonfässern und jene in Ex-Sherry Butts. Aber statt ihrem Single Malt nur ein paar Sherrynoten zuzuwerfen, will es Aberlour intensiv. Dem 16 Years Old wollen sie die volle Palette an Aromen geben, die ein Sherryfass zur Verfügung hat. Und das gelingt. Denn nicht nur legt sich der Aberlour 16 Years Old samtweich auf die Zunge; er liefert zudem Aromen von herb-fruchtigen Rosinen, kräftiger Eiche und duftenden Gewürzen.
Tasting Notes:
Farbe: Dunkler Bernstein
Nase: Weich und mit den Aromen einer bunten Blumenwiese, saftigen Rosinen und nussigen Gewürzen steigt er in die Nase
Gaumen: Mild und mundfüllend, süß und pikant, dazu ein Hauch Pflaume und Eiche
Abgang: Sehr lange mit Aromen von Gewürzen und Früchten
Die Brennerei Aberlour, die im gleichnamigen Ort in der schottischen Speyside liegt, wurde 1879 errichtet. Bekannt ist die Destillerie für ihre Abfüllungen, die in amerikanischen Bourbonfässern und spanischen Sherryfässern reifen. Besonderes Aushängeschild ist der faßstarke A’bunadh.
Aberlour Double Cask 16 Jahre reifte in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.
Aroma: Gedeckte Blumigkeit, Anklänge von Rosinen, reife Orangen und aromatische Eiche.
Geschmack: Deutliche Würzigkeit mit unterschwelliger Süße, Anklänge von Trockenfrüchten, Haselnüsse.
Mit der Tiefe und Komplexität, die durch eine 16-jährige Reifung in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und feinsten Sherry-Butts entsteht, werden die warmen und fruchtigen Noten dieses Whiskys durch eine einnehmend würzige Süße bereichert.
Der Aberlour Double Cask wurde in zweierlei Fassarten gereift. Neben fruchtigen Sherryfässern wurden auch Ex-Bourbonfässer verwendet. Nach der 16-jährigen Reifung wurden die Malts miteinander vermählt.
Aroma: Weich und etwas würzig
Geschmack: Sherry, fruchtig und würzig
Abgang: lang und warm
Aberlour 16 Years Double Cask Matured ist ein Single Malt, der nachdem er in klassischen Bourbon Fässern gereift ist noch zusätzlich in speziellen Sherry Fässern veredelt wird. Diese Nachreifung verleiht dem Aberlour Double Cask ein besonders feines Aroma. Aberlour ist bekannt für seinen süßen, malzigen und leicht torfigen Geschmack, der auf die Magie des Städtchens Aberlour und seiner Umgebung zurück zu führen ist.Herkunft: Schottland, Highlands, SpeysideLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Aberlour Distillery Company Ltd., Aberlour Speyside AB 38 9P, Vereinigtes KönigreichFarbe: Bernsteinfarben (mit Farbstoff - Zuckerkulör)Duft: Leicht trocken mit floralen Noten, süßen Rosinen und einer würzigen NussigkeitGeschmack: Sehr mild und sanft, vollmundig, leicht fruchtig mit Pflaumen und Dörrobst, feine Sherry PrägungAbgang: Sehr lang, fruchtig und warm würzigAberlour 16 Years Double Cask Matured - Ein reifer Whisky mit Charakter.
Damit gehört der Aberlour 16 Jahre eindeutig zu den besten Whiskys, die Schottland momentan zu bieten hat. Das Bukett verströmt feine Aromen von getrockneten Blumen mit süßen Rosinen und einer angenehm würzigen Nussigkeit. Der Geschmack ist tiefgründig und komplex mit fruchtigen Pflaumen– und Sherrynoten, die mit einer herrlichen Würze untermalt werden.
