Die Brennerei Aberlour, die im gleichnamigen Ort in der schottischen Speyside liegt, wurde 1879 errichtet. Bekannt ist die Destillerie für ihre Abfüllungen, die in amerikanischen Bourbonfässern und spanischen Sherryfässern reifen. Besonderes Aushängeschild ist der faßstarke A’bunadh.
Aberlour Double Cask 16 Jahre reifte in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.
Aroma: Gedeckte Blumigkeit, Anklänge von Rosinen, reife Orangen und aromatische Eiche.
Geschmack: Deutliche Würzigkeit mit unterschwelliger Süße, Anklänge von Trockenfrüchten, Haselnüsse.
Der Aberlour Double Cask wurde in zweierlei Fassarten gereift. Neben fruchtigen Sherryfässern wurden auch Ex-Bourbonfässer verwendet. Nach der 16-jährigen Reifung wurden die Malts miteinander vermählt.
Aroma: Weich und etwas würzig
Geschmack: Sherry, fruchtig und würzig
Abgang: lang und warm
Mit der Tiefe und Komplexität, die durch eine 16-jährige Reifung in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und feinsten Sherry-Butts entsteht, werden die warmen und fruchtigen Noten dieses Whiskys durch eine einnehmend würzige Süße bereichert.
Aberlour 16 Years Double Cask Matured ist ein Single Malt, der nachdem er in klassischen Bourbon Fässern gereift ist noch zusätzlich in speziellen Sherry Fässern veredelt wird. Diese Nachreifung verleiht dem Aberlour Double Cask ein besonders feines Aroma. Aberlour ist bekannt für seinen süßen, malzigen und leicht torfigen Geschmack, der auf die Magie des Städtchens Aberlour und seiner Umgebung zurück zu führen ist.Herkunft: Schottland, Highlands, SpeysideLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Aberlour Distillery Company Ltd., Aberlour Speyside AB 38 9P, Vereinigtes KönigreichFarbe: Bernsteinfarben (mit Farbstoff - Zuckerkulör)Duft: Leicht trocken mit floralen Noten, süßen Rosinen und einer würzigen NussigkeitGeschmack: Sehr mild und sanft, vollmundig, leicht fruchtig mit Pflaumen und Dörrobst, feine Sherry PrägungAbgang: Sehr lang, fruchtig und warm würzigAberlour 16 Years Double Cask Matured - Ein reifer Whisky mit Charakter.
Damit gehört der Aberlour 16 Jahre eindeutig zu den besten Whiskys, die Schottland momentan zu bieten hat. Das Bukett verströmt feine Aromen von getrockneten Blumen mit süßen Rosinen und einer angenehm würzigen Nussigkeit. Der Geschmack ist tiefgründig und komplex mit fruchtigen Pflaumen– und Sherrynoten, die mit einer herrlichen Würze untermalt werden.
