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    Santokumesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Mikata“

    Santokumesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Mikata“

    Unsere Wakoli Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt. Das Santokumesser aus der Serie „Wakoli Mikata“ ist der Favorit vieler Köche, da es gut in der Hand liegt, vom Gewicht perfekt ausbalanciert ist und flexibel in der Küche eingesetzt werden kann. Ein wahrer Allrounder, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, das Santokumesser zeichnet sich durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus. Dies erklärt auch die Namensgebung: Santoku steht nämlich für san = drei und toku = Tugenden. Das Messer der drei Tugenden.

    Die Klinge, mit einer Länge von 17,00 cm, wird aus 67 Lagen original japanischem Damaststahl gefertigt und erreicht durch den besonderen Stahlkern einen Härtegrad von 60±2. Die Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.

    Merkmale:
    Klingenlänge: 17,00 cm
    Griffmaterial: Micarta (Holzverbundstoff)
    Klingenmaterial: Japanischer Damaststahl mit VG10 Stahlkern
    Härtegrad: 60±2HRC
    Stil: Hobby- Profiküche

    59,99 €
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