Santokumesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie Wakoli Edib
Unsere Wakoli-Damastmesser gehören zu den schärsten Messer-Serien der Welt. Das Santokumesser aus der Serie Wakoli Edib ist der Favorit vieler Profiköche, da es gut in der Hand liegt, vom Gewicht perfekt ausbalanciert ist und flexibel in der Küche eingesetzt werden kann.
Ein wahrer Allrounder, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, das Santokumesser zeichnet sich durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus. Dies erklärt auch die Namensgebung: Santoku steht nämlich für san = drei und toku = Tugenden. Das Messer der drei Tugenden.
Die Klinge, mit einer Länge von 17,00 cm, wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.
Der Griff besteht aus hochwertigem Pakkaholz und steht für zeitlose Eleganz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das hoch belastbar und extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt.
Überzeugen Sie sich selbst!
Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: Santokumesser 30,00 cm / 17,00 cm
Material Klinge: Japanischer Damaststahl VG-10
Klingehärtegrad: 60±2HRC, aus 67 Stahllagen gefertigt
Material des Griffs: Pakkaholz
Stil: Profiküche, Hobbyküche
Eine wunderbare Geschenkidee für Weihnachten, zum Geburtstag, Jubiläum oder zur bestandenen Abschlussprüfung.
