Das TAO NHA ist eines der ursprünglichsten asiatischen Messer unserer Authentic Blades Modelle. Das Riesenplus dieser Schmiedeware liegt auf der enormen Vielseitigkeit in der Anwendung. Für uns Europäer wirkt das Messer auf den ersten Blick wie ein Hackmesser. Das ist es jedoch nicht. Lediglich Kräuter sollten damit gehackt werden. Für alles andere eignet sich eine Schnittführung wie bei einem klassischen europäischen Messer.
Ob Gemüse, Obst, Fleisch oder Brot, es sind feine und gerade Schnitte möglich. Durch die 18 cm lange Klinge lassen sich dabei auch größere Stücken schnell und einfach verarbeiten. Nach dem Zerkleinern kann die ca. 7 cm hohe Klinge zur Aufnahme des Schnittgutes genutzt werden. Ein Herumbalancieren des Schneidebretts entfällt und man ist noch schneller am Ziel. Das Messer hat eine sehr dünne Klinge (ca. Es liegt sehr gut in der Hand und durch das überraschend geringe Gewicht ist ein ermüdungsfreies Arbeiten möglich. Wie alle unsere Authentic Blades ist das Messer zweiseitig geschliffen. Die Klinge ist bis auf die Schliffflächen brüniert und somit besser vor Rost geschützt.
Unter dem Kanal „My Name is Andong“ ist Andong seit einigen Jahren auf YOUTUBE aktiv. Eine immer größere Fangemeinde folgt den unterhaltsamen Videos des gutgelaunten Berliners. Man nimmt ihm seine Liebe und Begeisterung für das was er tut einfach ab. Es dreht sich alles ums Kochen, leckere Sachen, Streetfood und Kultur, auch über den Tellerrand hinaus. Andong mag unsere Authentic Blades sehr und nutzt sie seit Langem. Wir freuen uns riesig, gemeinsam mit Andong ein Video über asiatische Schnittechniken präsentieren zu können.
Neben Andong ist der Hauptdarsteller im Video das TAO NHA, sein ausgemachtes Lieblingsmesser.
Um eurer TAO NHA aufzubewahren eignet sich hervorragend die von uns entwickelte und produzierte Holzscheide. Mit dem aufgebrachten Branding ist die auch echt etwas fürs Auge und ihr könnt das Messer gefahrlos in einer Schublade aufbewahren.
Es besteht aus dem TAO NHA und einem Authentic Blades Wiegemesser, dem VAY.
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang!
TAO NHA 'Das Elegante'
ist ein kleines, klassisches, asiatisches Kochmesser zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch und Gemüse.
Eigenschaften:
- Gesamtlänge: 310 mm
- Klingenlänge: 180 mm
- Stärke der Klinge: 1,5 mm
- Gewicht: 140 g
- Griff: Zwinge, Zedrachholz
- handgeschmiedeter Spezialstahl
- von Hand feingeschliffen im traditionellen Verfahren
- extreme Schnittschärfe
- sehr langlebig
- nicht rostfrei
Authentic Blades
Bei AUTHENTIC BLADES handelt es sich um Messer, die in reiner Handarbeit gefertigt werden. Jedes Messer für sich ist ein Einzelstück. AUTHENTIC BLADES überzeugen neben ihrem einzigartigen Aussehen vor allem durch ihre Schärfe und Langlebigkeit. Dieses Produkt empfiehlt sich sowohl für Messerliebhaber als auch für Hobbyköche und Küchenprofis.
