Authentic Blades Chinesisches Kochmesser CHUNG 19 cm

CUNG 'Das Schwere'

ist ein großes, klassisches, asiatisches Kochmesser zum Schneiden und Hacken für hartes und dickes Schneidgut.

Eigenschaften:

• Gesamtlänge: 320 mm
• Klingenlänge: 210 mm
• Stärke der Klinge: 2 mm
• Gewicht: 330 g
• Griff: Zwinge, Zedrachholz
• handgeschmiedeter Spezialstahl
• von Hand feingeschliffen im traditionellen Verfahren
• extreme Schnittschärfe
• sehr langlebig
• nicht rostfrei

Authentic Blades

Bei AUTHENTIC BLADES handelt es sich um Messer, die in reiner Handarbeit gefertigt werden. Jedes Messer für sich ist ein Einzelstück. AUTHENTIC BLADES überzeugen neben ihrem einzigartigen Aussehen vor allem durch ihre Schärfe und Langlebigkeit. Dieses Produkt empfiehlt sich sowohl für Messerliebhaber als auch für Hobbyköche und Küchenprofis.

Authentic Blades KHO KHAN KHO KHAN ist die große Version des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird zum Schneiden und Hacken von Fleisch und knusprigem Gemüse verwendet. Es eignet sich sehr gut zum Schneiden von harten und dicken Lebensmitteln wie Maniok, Süßkartoffeln, Rindfleisch oder Knollen wie Sellerie oder Rote Beete. Mit der breiten Klinge können Sie problemlos viele Lebensmittel aufnehmen und in die Pfanne oder den Wok transportieren. Die Messer werden von kleinen Familienbetrieben in Vietnam komplett von Hand gefertigt. Ein Vergleich mit der Qualität von CNC-gelaserten und geschliffenen Massenprodukten erübrigt sich. Jeder Griff wird von Hand geschnitten und die Klingen werden mit einer großen Zinnschere ohne Stanzen ausgeschnitten. Die Klingen können kleine Unebenheiten aufweisen. Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzkraft, sondern erhöhen ihre Individualität und Besonderheit. Behalten Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung im Hinterkopf! Charakterisieren: * Gesamtlänge: 320 mm * Klingenlänge: 210 mm * Klingenstärke: 2 mm * Gewicht: 330 g * Griff: Zendhülse, Zedrachhout * handgeschmiedeter Spezialstahl * Fein gemahlen von Hand nach traditionellen Methoden * extreme Schnittschärfe * sehr langlebig * nicht rostfrei

KHO KHAN ist die große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird zum Schneiden und zum Hacken von Fleisch und knackigem Gemüse verwendet.