Zitronenmelisse (gerebelt)
Die Zitronenmelisse verfügt über ein einzigartiges Aroma; zerdrückt haben die jungen Blätter einen frischen Zitronenduft und einen milden, zitronenartig, minzigen Geschmack. Das raffinierte Aroma ist angenehm und längst nicht so durchdringend wie das von Zitronenverbene oder Zitronengras.
Verwendung:
Der zitronenminzige Geschmack eignet sich besonders zu Fisch und Huhn in Soßen, Füllungen, Marinaden und Salsas. Mit Melisse lässt sich köstliche Kräuterbutter und duftender Essig herstellen. Sie schmeckt erfrischend in Obstdesserts, Eiscremes und Kuchen. Ein starker, gut gesüßter Melissentee ist die Grundsubstanz für ein gutes Sorbet.
Lagerung:
Zitronenmelisse sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um ihr intensives Aroma besonders lange zu behalten.
Inhalt:
20g im praktischen Nachfüllbeutel
