Das Anbaugebiet Pfalz, liegt im Südwesten Deutschlands und ist mit ca. 23.000 Hektar das zweitgrößte. Es liegt westlich der Rheinebene, östlich des Naturparks Pfälzer Wald und grenzt im Süden an das Elsass. Der Boden ist von Sand, Lehm und Mergel geprägt, das Klima ist fast mediterran, was sich in milden Wintern und nicht zu heißen Sommern zeigt.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charakteristik dieses Weines: In der Nase exotische Aromen von Stachelbeeren, Zitrus und Passionsfrucht. Am Gaumen saftig, überzeugt diese spannende Rebsortenliaison mit feiner Würze.
Speisenempfehlung:
Diese Weißwein-Cuvée passt ausgezeichnet zu Muscheln in Tomaten-Weißweinsud oder gebratener Dorade mit Frühlingsgemüse.
Weingut Markus Schneider Hullabaloo Weißwein trocken
Erzeuger: Weingut Markus Schneider
Herkunftsland: Deutschland
Gebiet: Pfalz
Klassifikation: Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Jahrgang: 2022
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Viognier
Inhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Verschluss: NaturkorkenAllergenhinweis:enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Markus Schneider GbR- Georg-Fitz-Str. 12- 67158- ELLERSTADT- DE Weingut Markus Schneider
Seinem Sohn widmete Markus Schneider den Rotwein Tohuwabohu, Hullabaloo ist seiner Tochter Josephine gewidmet. Hullabaloo steht weltweit für Tumult, Lärm & Tohuwabohu und passt deshalb perfekt zu seiner Fine. Für diesen Wein werden auf den Punkt gereifte Sauvignon Blanc- und Viognier Trauben verwendet. Ein Teil ist ganz frisch und reduktiv ausgebaut, der andere ganz traditionell im großen Holzfass.
Markus Schneider spendet den gesamten Erlös dieses Weines dem Kinderhospiz Sterntaler.
Der Hullabaloo leuchtet strohgelb mit leicht goldgrünem Schimmer im Glas. Der Geschmack ist saftig, cremig und kraftvoll. Frucht, Würze und Mineralität sind wunderbar ausgewogen. Zitrusfrüchte, Stachelbeere, exotische Früchte wie Papaya und Mango erkennt man im Bouquet. Leichte Vanillenoten und zugleich rauchige Akzente.
Steckbrief
Geschmack: Feinfruchtig, saftig, mineralisch, würzig
Geruch: Zitrusfrüchte, Stachelbeere, Maracuja, Litschi, Mango
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Passt zu: Gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sahnesaucen, Risotto
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Viognier
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 12°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Nein
Klassifizierung: Qualitätswein
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Anschrift Hersteller: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Pfalz, Deutschland
Hersteller: Weingut Markus Schneider
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, pflanzlich / vegetabil
