Johannisbeerblätter geschnitten
Im Juni werden die Johannisbeerblätter von der schwarzen Johannisbeere geerntet und luftgetrocknet. Danach werden die Blätter geschnitten. Die Johannisbeerblätter verfügen über sehr viel Vitamin C, Gerbstoffe und ätherische Öle sowie Flavonoide. Zum einen werden sie zu Johannisbeerblättertee verwendet. Dafür nimmt man in der Regel 1-2 Teelöffel der geschnittenen Blätter und übergießt diese mit 250 ml kaltem Wasser, um sie damit anzusetzen. Dann werden die Blätter im Wasser zum Kochen gebracht. Wenn der Johannisbeertee kocht, kann man die Blätter abseihen. Es werden 2-3 Tassen von diesem Tee empfohlen.
Auch einfach nur zum Genießen kann dieser Tee getrunken werden, denn er schmeckt sehr fruchtig und aromatisch.
