Die aus dem Sudan stammenden Hibiskusblüten der Roselle (Hibiscus sabdariffa) werden in den Abendstunden geerntet, da die Hibiskusblüten dann am gehaltvollsten sind. Die Hibiskusblüten werden nach der Ernte luftgetrocknet.
Hibiskusblüten sind reich an verschiedenen Fruchtsäuren, Vitamin C, Anthocyane (Blütenfarbstoff), Pektine und ätherischem Öl.
Die Hibiskusblüten werden meist als Tee verwendet; dazu werden 2 Teelöffel Hibiskusblüten mit 500 ml kochendem Wasser aufgegossen. Den Hibiskustee lässt man 10 Minuten ziehen. Der Hibiskustee schmeckt angenehm säuerlich.
Die Hibiskusblüten stammen aus kontrolliertem Anbau und sind frei von Schadstoffen. Die Hibiskusblüten sind mindestens 24 Monate haltbar.
| Verwendung als: | Lebensmittel |
