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    Kai Santokumesser First Touch 14 cm Shun Damast DM-0727 + SCHARFsinnig SAFE Klingenschützer

    Santoku Messer First Touch DM-0727 - KAI damaszener Messer Shun plus SCHARFsinnig SAFE Klingenschützer

    Ein auf etwa 60° Rockwell gehärteter Messerkern wird von 32 Lagen Damaststahl umschlossen und bildet die Grundlage für das schöne, bei jedem Messer individuelle Damastmuster. Die 14 cm Klingen der First Touch Santoku Messer haben einen scharfen Schliff und jedes Messer wird abschließend gehont (Lederriemen Abzug). Die Griffe aus dunklem Pakkaholz haben die traditionelle Kastanienform und sind durch Metallzwinge und Edelstahl Griffende sauber gefasst.

    Die Damastmesser Shun der Firma Kai sind hochwertige Japanmesser bester Qualität und von großer Schärfe und Schnitthaltigkeit. Ein optischer Genuss sind sie ebenfalls.

    Er wird aus stabilem, grauweißen ABS gefertigt und ist innen mit schwarzem Samt beschichtet. Da der Klingenschutz an 3 Seiten offen ist, können die Messerklingen ganz leicht eingeschoben und wieder entnommen werden. Häufig wird der SCHARFsinnig SAFE Klingenschutz auch als Zusatzschutz in einer Messertasche oder einem Kochkoffer verwendet.


    • Art : damaszener Santoku Messer FIST TOUCH von KAI Japan Serie Shun Classic plus SCHARFsinnig SAFE Klingenschützer
    • Klinge & Griff : Klingenkern V-Gold 10 Stahl - 32 Außenlagen Damaststahl - rostfrei - Länge 14 cm - Griff laminiertes Pakkaholz - schwarz-braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform
    • Schliff & Pflege : Anschliff beidseitig - sehr scharf & schnitthaltig - auf Schleifstein oder Kai Schleifgerät nachschleifen - per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
    • SCHARFsinnig Klingenschutz : stabiles ABS grauweiß - innen schwarzer Samtbezug - an 3 Seiten offen - leichter Einschub - passend für Küchenmesser bis 21,5 cm Klingenlänge und 5,5 cm Klingenbreite wie z.B. für Kochmesser, Santokumesser, Nakirimesser o.ä.
    • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä.. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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