Der Veuve Clicquot Vintage 2012 ist ein Champagner von höchster Qualität. Im Hause Veuve Clicquot haben Vintage Champagner eine lange Tradition, denn Veuve Clicquot kreierte den aller ersten Vintage Champagner. Dieser Champagner ist ein sehr gelungener Jahrgang.
Moet Hennessy Deutschland GmbH Seidlstr. 23, 80335 München Champagne 1er Pack
Enthält: Schwefeldioxid und Sulfite 12 % 18 - Verkauf nur an Personen ab 18 Jahre
1810 erfand Madame Clicquot den ersten Vintage Champagner, 2012 brachte Veuve Clicquot den 66. Vintage des Hauses heraus. Es wurden ausschließlich Trauben aus besten Lagen (Grand Cru und Premier Cru) verwendet.
Dabei sorgt der vorherrschende Pinot Noir (51 %) für die grundlegende und so typische Struktur. Der Chardonnay (34 %) fügt dem die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (15 %) abgerundet wird.
11% der Weine des Veuve Clicquot Ponsardin Vintage 2008 reifen in aus Allier und den Vogesen hergestellt Holzfässern. Dies diente dazu, die Komplexität und den Aromenreichtum unserer Jahrgangs- und Gourmetweine zu erhöhen.
Diese fassgereiften Weine geben der Mischung die rechte Würze. Sie steuern ganz leichte Holz-, Vanille- und Röstaromen bei.
Hellgelb mit dezentem Goldschimmer im Glas. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und ehrlich. Dann setzen sich die ersten fruchtigen Aromen durch: Mirabellenkuchen, kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch von gerösteter Birne. Im Abtrunk machen sich frische Geschmacksnoten von grünen Haselnüssen und Mandeln bemerkbar.
Der Veuve Cliquot Ponsardin Vintage harmoniert vorzüglich mit Kalbfleisch, Langusten oder geräucherten Jakobsmuscheln.
Rebsorten: 51 % Pinot Noir, 34% Chardonnay, 15% Meunier.
Assemblage: 8 Crus.
Serviertemperatur: 10-12 °C.
Lagerpotenzial: Bis 2030.
Vertrieb/Importeur: Veuve Cliquot Ponsardin, 12rue du Temple, 51100 Reims, Frankreich
Marke: Veuve Clicquot
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)
