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    Doppio Passo Riserva Brindisi 2017, Auswahl:6 Flaschen

    Der trockene Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva stammt aus Apulien in Italien. Der Wein besteht aus handverlesenen Trauben, die ein zweites Mal auf den Schalen vergoren werden. Der Ausbau findet 12 Monate in Stahltanks statt und es folgt eine Lagerung in großen Eichenfässern für ebenfalls 12 Monate. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und ein intensives Bukett von roten Früchten mit Kirsch- und Pflaumenaromen. Der erlesene Rotwein passt sehr gut zu Lammfleisch, leicht süßlich, scharfen Gerichten aus Apulien und zu kräftigem Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei ca. 18 bis 20 °C.

    • Handverlesen
    • Intensives Bukett
    • Markante Pflaumennote

    ALLGEMEINE MERKMALE:

    Produkttyp: Weine
    Weinart: Rotwein
    Geschmacksrichtung: trocken
    Herkunft: Italien
    Region: Apulien
    Marke: Doppio Passo
    Rebsorte: Netroamaro/Malvasia Nera
    Alkoholgehalt: 14% Vol.
    Säuregehalt: 8,0 g/l
    Restzucker: 6,1 g/l
    Trinktemperatur: 18 - 20 °C
    Allergene: Enthält Sulfite [Farbstoffe]
    Nettofüllmenge: 4,5 l (6 Flaschen)
    Verschluss: [Naturkork, Kork, Drehverschluss]
    Aperitif: nein
    Alkoholfrei: nein
    Lieferumfang: 6 Flaschen Doppio Passo Riserva
    Unternehmen: Eggers & Franke, Konsul-Smidt-Straße 8, 28217 Bremen
    Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.



    Geschmack:
    Intensive rubinrote Farbe; weiches und intensives Bukett von roten Früchten mit Kirsch- und Pflaumen-Noten. Ein vollmundiger, weicher und ausbalancierter Wein. Die Eichenfasslagerung fügt würzige Aromen hinzu und sorgt für einen reifen Abgang.

    Weitere Informationen:
    Der Doppio Passo Riserva wird ebenso wie der Doppio Passo Primitivo nur aus handverlesenen, reifen Trauben im apulischen Salento gekeltert. Nachdem er ein zweites Mal auf die Schalen gegeben wurde (doppelter Gang, ital. doppio passo) um dort noch einmal zu gären und den Schalen weitere Aromen zu entziehen, wird der Doppio Passo Riserva zusätzlich weitere 12 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Dadurch erhält er sein kräftiges und vielschichtiges Bukett, das an reife Früchte und Beeren erinnert. Dezente Holznoten verleihen dem Wein eine feine Würze und machen ihn weich und voll im Geschmack mit einer Tiefe, die kaum zu enden scheint.

    Serviervorschlag:
    Passt sehr gut zu Lammfleisch - egal ob gegrillt, geschmort oder gebraten. Außerdem passt er zu leicht süßlich scharfen Gerichten aus Apulien sowie kräftigem Käse.


    • Rebsorten: Negroamaro/Malvasia Nera
    • Geschmack: trocken
    • Stil: vollmundig & ausbalanciert
    • Herkunft: Apulien, Italien
    • Alkoholgehalt: Alc. 13,5% vol.
    67,50 €
    (15,00 €/1l)
    zzgl. 6,60 € Versand
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