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    Callebaut RUBY Schokoladenkuvertüre, Callets 1kg

    Da die Abpackungen von Callebaut nur in 2,5kg und 10 kg erhältlich sind, lassen wir für uns 1kg Gebinde abpacken. Im Klarsichtbeutel, mit allen erforderlichen Angaben.

     

    Nach dunkler, Milch- und weißer Schokolade, ist Ruby die größte Innovation seit über 80 Jahren. Dieses Geschenk von Mutter Natur überrascht und verwirrt zu gleich. Die Schokolade vereint einen komplett neuen Schokoladengeschmack mit einer ungewöhnlichen Farbe - ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen.

    Tauchen Sie ein in eine Welt aus natürlich, pinker Farbe und intensivem Fruchtgeschmack mit leicht sauren Noten. Mit ihrer atemberaubenden Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack stillt RB1 ein noch nie dagewesenes Verlangen nach außergewöhnlichem Genuss für alle Sinne. Seien Sie kreativ und schaffen Sie aufregende Food pairings für Ihre Kreationen. Aufgrund ihrer Viskositätseigenschaften ist die Ruby RB1 für viele Anwendungen geeignet: Ob Sie Pralinen, Ganaches oder Mousse herstellen möchten, Ruby RB1 ist in allen Fällen eine gute Wahl. Lassen Sie mit Ruby RB1 Ihrer Kreativität freien Lauf. 

    Beschreibung

    Intensiver Fruchtgeschmack mit leicht sauren Noten

     


    Kombinationsempfehlungen:

    • Pfeffer
    • Curry
    • Zimt
    • Vanille
    • Lebkuchen
    • Minze
    • Wasabi
    • Basilikum
    • Safran
    • Rosmarin
    • Passionsfrucht
    • Litschi
    • Aprikose
    • Ananas
    • Kokosnuss
    • Zitrusfrüchte
    • Rote Früchte
    • Mango
    • Algen
    • Rosé-Champagner
    • Fruchtbier
    • Gueuze Bier
    • Honig
    • Cuberdon
    • Karamell
    • Mandel
    • Haselnuss
    • Sesamöl
    • Camembert
    • Roquefort
    • Grüner Tee
    • Saké
    • Kaffee
    • Essig
    • Sojasauce
    • Dunkle Schokolade
    • Gold Chocolate Callebaut
    • Velvet Chocolate Callebaut
    • Jakobsmuscheln

    Herkunft: Ruby Bohnen aus Brasilien, Ecuador, und der Elfenbeinküste


    Zusammensetzung:

    Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Milchzucker, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure,  natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao

    mind. 47,3 % Kakaogehalt

     


    Nährwertangaben

    Portionsgröße 100 Gramm:

    Energie (kJ) 2358 kJ
    Energie (kcal) 564 kcal
    Fett 36 Gramm
    davon:
    - Gesättigte Fettsäuren 22 Gramm
    Kohlenhydrate 50 Gramm
    davon:
    - Zucker 49 Gramm
    Eiweiß 9,3 Gramm
    Salz 0.26 Gramm


    • Die Schokolade vereint einen komplett neuen Schokoladengeschmack mit einer ungewöhnlichen Farbe - ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen, mind. 47,3 % Kakaogehalt.
    • Tolle pinke Farbe und intensiver Fruchtgeschmack mit leicht sauren Noten und trotzdem nur aus Kakaobohnen hergestellt.
    • Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Milchzucker, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure,  natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao
    • Da die Abpackungen von Callebaut nur in 2,5kg und 10 kg erhältlich sind, lassen wir für uns 1kg Gebinde abpacken. Im Klarsichtbeutel, mit allen erforderlichen Angaben.

    17,50 €

    (17,50 €/1kg)

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    Alle Preise inkl. MwSt.