Prestigeträchtiger und prämierter Châteauneuf du Pape
Dieser prestigeträchtige Châteauneuf du Pape von Cellier des Princes sollte in keinem Weinkeller fehlen. Völlig zu recht wurde er 2016 vom renommierten Weinführer Gilbert & Gaillard International mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Zudem erhielt er 90 von 100 Punkten vom US-Weinmagazin Wine Spectator.
Dieser Wein hat alles, was man sich von einem Spitzenwein wünscht.
Verkostungsnotiz:
Der 2015er Cellier des Princes - Châteauneuf du Pape AOC ist ein großartiger Topwein mit einer tiefroten Farbe und einem intensiv fruchtigen Duft von dezenten Gewürz- und Süßholznuancen. Er ist kräftig und voll im Geschmack, mit vielen Anklängen an reifen, roten Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, daneben kommen Aromen von Würzkräutern und Gewürzen zum Vorschein. Der Wein ist in perfekter Balance, hat elegante Tannine und einen langen, intensiven Nachhall.
Serviere diesen gehobenen Wein bei 17-18 °C zu gebratener Maispoulardenbrust mit Rosmarin-Kartoffeln oder Hasenpfeffer mit Spätzlen.
Dunkelrote Farbe. Intensiv, komplex und harmonisch mit Andeutungen von roten und schwarzen Früchten sowie typischen, gut eingebundenen Würznoten. Einzigartig durch seine präsente und wohlbalancierte Fruchtigkeit. Samtig weich mit lang anhaltendem Abgang. Die Rebstöcke stehen auf lehmhaltigen Böden, die durch Kiesel abgedeckt wurden. Nach der Ernte werden die Trauben von den Stielen sanft getrennt und 20 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen von 28-30°C fermentiert. Es folgt eine Reifeperiode von 10-12 Monaten in Edelstahltanks, bevor der Wein auf Flaschen abgefüllt wird, in denen er mehrere Monate gelagert wird, bevor er zum Verkauf freigegeben wird und auf den Flaschen seine Finesse entwickelt. Cellier des Princes wurde 1925 gegründet und ist bis heute die einzige Kooperative im Anbaugebiet Châteauneuf du Pape. Dieser Erfolg basiert auf einer konsequenten Ausrichtung auf Qualität. Die Kooperative umfasst derzeit rund 190 Winzer mit einer Gesamtrebfläche von 580 ha. Die Jahresproduktion umfasst verschiedene Weine der Appellationen Châteauneuf du Pape, Cotes du Rhône Villages, Cotes du Rhône und Ventoux. Allergene:enthält Sulfite
