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100g Katsuobushi Bonitoflocken, Katsuo Bonitoflakes 100% Bonito für Okonomiyaki 4 x 25g, japanische Lebensmittel

Katsuobushi geraspelte Bonito-Flocken unentbehrlich für Hiyayakko und Okonomiyaki

Zutaten: 100% echter Thunfisch

Inhalt: 100g

  • Katsuobushi (jap. 鰹節), auch Bonitoflocken, ist getrockneter und geräucherter Bonito (eine Thunfischart) und essentiell für die japanische Küche. Er ist ein Hauptbestandteil des japanischen Suppengrundstocks Dashi.
  • Dazu wird dieses holzartige Produkt mit einer Art umgedrehten Hobel (katsuobushi bako) zu dünnen Flocken verarbeitet, die für kurze Zeit in Wasser gekocht werden, um die Dashi zu gewinnen. Katsuobushi-Flocken (kezuribushi, 削り節) werden auch direkt zum Würzen von Speisen benutzt und sind ein natürlicher Geschmacksverstärker.
Verkauf durch Otsumami-Land

23,95 €

(239,50 €/1kg)

zzgl. 5,90 € Versand

Mi. 03. - Mo. 08. April

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