Sehr interessanter Bourbon aus dem Hause Jim Beam, der 1796 von Master Distiller Basil Hayden höchstpersönlich kreiert wurde. Anders als „reguläre Bourbons“ enthält der Basil Hayden’s einen höheren Roggen-Anteil, der für eine kräftige Würze sorgt. Dieser Bourbon wird nach 8 Jahren Reife in neuen Weisseichenfässern abgefüllt.
Farbe: leuchtend Bernsteinbraun
Nase: Würzige Noten, mit Nuancen von Tee und Pfefferminz
Gaumen: intensiv würzig, mit Noten von Pfeffer, dazu Honig
Finish: trocken und rein
Gründer der Jim Beam Distillery war der deutschstämmige Johannes Jakob Böhm, der seinen Namen später in Jacob Beam änderte. Der von ihm hergestellte Whiskey wurde als Bourbon bekannt, benannt nach demBourbon County in Kentucky. Der Urenkel des Gründers, Colonel James B. Beam baute nach der Prohibition das Unternehmen im Jahr 1933 nahe seiner Heimatstadt in Clermont wieder auf. Weitere Firmenchefs waren T. Jeremiah Beam und sein Sohn James B. Beam Booker Noe. Der Sohn von Booker Noe, Fred Noe setzt die Tradition der Familie fort und leitet heute Jim Beam.
Basil Hayden reifte für nicht definierte Zeit in frischen Fässern aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit milden 40 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff.
Aroma: Würzig mit trockener Eichenholznote, Anklänge von Minze und Tee, zart süß.
Geschmack: Pfeffrige Würzigkeit mit Pfefferminztee und etwas Nelke, Karamell und Holz.
Um die subtile Raffinesse zu bewahren, die ihn so teilbar machten, wird Basil Hayden's zum perfekten Ausdruck seines neuartigen, würzig-süßen Geschmacksprofils gealtert. Jeder Tropfen Basil Haydens wird in Clermont, Kentucky, destilliert. Mitten im Herzen des Bourbon-Landes, wo Freundlichkeit eine Lebenseinstellung ist. Basil Haydens wäre einfach nicht Basil Haydens ohne seine eigene Garderobe. Jeder erinnert sich an denjenigen, der ihn mit Basil Hayden bekannt macht. Wenn Sie also jemanden kennen, den er gefallen könnte, können Sie sich ihm gerne vorstellen.
Basil Hayden's Bourbon wurde im Jahre 1796 von dem Brennmeister Basil Hayden erfunden. Dieser Bourbon Whiskey zeichnet sich vor allem durch seinen hohen Roggenanteil aus. Die lange Reifung und ein Hauch von Pfefferminz geben diesem Bourbon einen besonderen Geschmack.
Farbe: Bernstein. Nase: Gewürze, Tee, Hauch von Pfefferminze. Geschmack: Vollmundig, würzig, Honig. Abgang: Lang anhaltend, trocken, frisch.
Aus dem Premium-Segment von Jim Beam ging Basil Hayden's hervor. Der Kentucky Straight Bourbon reifte für mindestens 8 Jahre und wurde mit milden 40% Trinkstärke abgefüllt. Der Bourbon überzeugt mit einer natürlichen Farbe sowie feinen Vanille- und Gewürzaromen. Zudem erstrahlt der Malt jetzt in einer neuen Ausstattung.
Basil Hayden aus USA mit 40 Alkohol.
Steckbrief: .
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Basil Haydens BourbonDer Basil Haydens Kentucky Straight Bourbon ist ein typischer Vertreter seiner Art, wenn auch mit seiner höchsteigenen persönlichen Note.Er erzählt die Geschichte einer katholischen Familie, die 1660 von Britannien in die Kolonien ausgewandet ist, um den sich verschlimmernden Zuständen gegenüber Katholiken zu entkommen. Ein Erbe der Heydons, mittlerweile Hayden geschrieben, führte im Jahre 1785 einen Siedlertreck von Maryland nach Kentucky, wo die Familie eine neue Heimat finden sollte. Dort begann er auch seinen eigenen Bourbon Whiskey zu brennen. Über die Zeit der Prohibition wurde die Brennerei aufgelöst und erst Jahre später wurde die Arbeit erneut aufgenommen. Heute gehört Basil Haydens Bourbon zu Jim Beam.Basil Hayden ist wie alle Bourbons maßgeblich aus Mais gebrannt, denn ein echter Kentucky Straight Bourbon muss nicht nur aus Kentucky stammen, sondern auch aus mindestens 51% Mais hergestellt werden. Die restlichen Prozente stehen zur freien Verfügung und erlauben dem Master Distiller seine persönlichen Ansichten einzubringen. Bei Basil Haydens Bourbon ist das der Roggen. Damit unterscheidet sich dieser Bourbon von seinen Mitstreitern, denn Roggen hat einen starken, eigenen Geschmack.
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