"MoonshinersChoice®" Holzspäne Eiche, stark geröstet, 40 Gramm
Wozu braucht man dunkel geröstete Eichenholzspäne? Nicht jeder kann seinen Selbstgebrannten fachgerecht in einem Holzfass lagern. Eichenspäne gehören aber in der Alkoholherstellung zu den "starken" Aromen. Viele Spirituosen erhalten Ihren typischen Geschmack erst durch die Lagerung und Reifung in einem Holzfass. In unseren heutigen Zeiten trickst auch die Industrie: viele Spirituosen werden heutzutage nicht mehr im Holzfass gelagert, sondern mit Eichenholzspänen versetzt und in einem Edelstahl Tank aromatisiert. Die Aromabgabe bei den Spänen ist um ein Vielfaches höher und beschleunigt die Reifung der Alkohole.
Perfekt geeignet sind die Holzspäne im Hobbybereich. Wenn Sie diese Späne Ihrem Selbstgebrannten zugeben, wird sich das Aroma und die Farbe auch in einer Flasche oder einem Einmachglas verändern, wie bei echter Fasslagerung in einem Eichenfass aus Weisseiche. Ein Teelöffel pro Flasche ist genug! Ideal für alle Whiskys, Brandys und Weine, aber auch gut geeignet für besonders gelungene Obstschnäpse (z.B. Zwetschge / Apfel) und Aquavit
Empfohlene Dosierung: Bei Zugabe in Gärmaische: 10 bis 20 g je 10 Liter Maische. Bei Zugabe in einen Wein: 10 bis 35 g je 10 Liter Wein. Bei Zugabe in das fertige Destillat: 5 bis 25 g pro 10 Liter. Nach Geschmack auch mehr
Hinweis: das Bild zeigt noch die frühere Verpackung mit ähnlichen Hölzern
