Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Kulinarisch Unterwegs / 18. Februar 2018

Asiatischer Snack: Onigiri-Reisbällchen für den Hunger zwischendurch

Ein belegtes Brötchen vom Bäcker oder ein selbstgemachtes Sandwich als Zwischenmahlzeit – das kennen die Japaner nicht. Sie greifen stattdessen zu Onigiri. Die gefüllten Reisbälle sind ein gesundes Fast Food, das es in Japan an jeder Ecke zu kaufen gibt. Allmählich findet der asiatische Snack seinen Weg auch nach Deutschland.

Asiatischer Snack: Onigiri-Reisbällchen für den Hunger zwischendurch
© Oran Tantapakul - Fotolia

Fisch, Gemüse oder Obst: Ein vielseitiger asiatischer Snack


Onigiri gibt es in vielen Geschmacksrichtungen. Besonders häufig sind sie mit Gemüse oder Fisch gefüllt. Vor allem Lachs und Thunfisch finden Verwendung. Der Fisch ist getrocknet oder frisch wie bei Sushi. Teilweise kommen auch säuerliche Früchte wie Pflaumen in die Reisbällchen. Klebriger Sushi-Reis und getrocknete Nori-Algen halten die Onigiri in Form. Mitunter wird der asiatische Snack auch gegrillt, dann nennt man ihn Yaki Onigiri. Yaki heißt Grill auf Japanisch.

Eine Würzmischung namens Furikake sorgt für den besonders aromatischen Geschmack. Furikake wird generell zum Verfeinern von Reis genutzt. Die Mischung besteht unter anderem aus getrocknetem Fisch, Sesam, Sojasoße und Seetang.

Onigiri sind in Japan eine äußerst beliebte Zwischenmahlzeit und günstiger als Sushi. Kinder bekommen die Reisbällchen als Pausensnack mit in die Schule, Erwachsene essen sie gern in der Mittagspause. Auch in anderen asiatischen Ländern schwört man auf das leckere und gesunde Fast Food, das nun langsam auch nach Europa und Deutschland kommt.

Lust auf Asiatisch? Hier gibt's die passenden Rezepte.

Produktrückruf

Die Heidemark GmbH Ahlhorn ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes K-Purland Puten-Hacksteaks, mariniert, anfrittiert, zum Grillen und Braten zurück.
Betroffen sind die bei Kaufland Deutschland gelisteten Produkte „K-Purland Let's BBQ Puten-Hacksteaks“ 320 g e mit dem Verbrauchsdatum 04.05.2018, der Chargennummer 9111002* und EAN 4337185379536. Diese Charge befindet sich seit dem 24.04.2018 im Verkauf. *die Chargennummer wird gebildet von den ersten sieben Ziffern der hochkant neben der Einwaage stehenden Zahlenfolge.

Produktrückruf: Puten-Hacksteaks