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Frisch Gebloggt / 08. Juli 2016

Käse-Mythen aufgedeckt

Mythen rund um die Ernährung begegnen uns nahezu täglich und viele Gerüchte halten sich hartnäckig. Auch um Käse ranken sich zahlreiche Mythen. Dass er gesund ist und durch das reichlich enthaltene Kalzium den Zahnschmelz kräftigen und Karies vorbeugen kann, ist hinlänglich bekannt. Doch stimmt es auch, dass Käse süchtig macht? Und sollten Vegetarier ihn tatsächlich meiden?

Käse-Mythen aufgedeckt
© Yeko Photo Studio – Fotolia.com

Käse-Mythen zum Anhören

Immer wieder stellt sich auch die Frage, ob Käse im Kühlschrank atmen oder besser luftdicht verpackt werden soll. Zum Camembert und Brie gehört es, dass sie Schimmel ansetzen. Was aber, wenn Emmentaler oder Gouda zu schimmeln beginnen? Reicht es dann, die schimmelige Stelle einfach wegzuschneiden? Diesen Fragen sind wir auf den Grund gegangen und haben Ernährungswissenschaftler und Käse-Experten befragt.

Produktrückruf

Kaufland ruft freiwillig, aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes, folgendes Produkt zurück:

K-Classic Delikatess Rotkohl
Füllmenge: 680 g, Abtropfgewicht: 650 g

EAN 4300175162333
mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum und Charge:
31.12.2020 ML3 L6287 alle Uhrzeiten

K-Classic Delikatess Rotkohl